Bistrot à Montauban 82000 : Restaurant, menu d'affaires, déjeuner.

Je suis Éleveur restaurateur et je cuisine en provenance de ma ferme de la viande de boeuf de veau et cochon noir tel est l'essentiel de ma carte mais le canard et le poisson plus rare tout de même y trouvent leurs places des entrées des desserts le tout fait maison pour la plupart les viandes sont grillées au feu de bois dans la cheminée il est préférable de réserver pain bio d'un PDG ( paysan du Gers)

Au cœur de la ville, à deux pas de Jean Jaurès, la charmante équipe du Péry est heureuse de vous ouvrir ses portes tous les jours de la semaine, du petit matin jusqu'au bout de la nuit... Dans l'ambiance chaleureuse et conviviale qui fait notre lieu, vous êtes invités à lézarder sous le soleil de notre grande terrasse l'été, ou bien braver le froid d'hiver sous notre terrasse chauffée. Café et Brasserie le midi, le Péry est aussi un bar d'ambiance le soir où vous trouverez le plaisir de partager un bon moment autour de notre belle carte de cocktails, des plus emblématiques aux plus originaux, une sélection de vins, whiskies, élixirs maisons..., tout cela accompagné d'un large choix de tapas et de grillades à la plancha.

L'ambiance du marché, les premiers légumes de saison, le produit dans son jus, un savoir-faire de derrière les fagots, une association avec des producteurs passionnés (La Maison Xavier pour le fromage, La Maison Garcia pour la charcuterie, Olivier Metzger pour le boeuf...). Pour l'équipe du South West, tout est affaire d'inspiration. Mélanges de saveurs, de fraîcheur et de douceur : la cuisine ne triche pas. Les mets sont d'ailleurs préparés en live par une équipe pleine de bonne humeur, généreuse et qui a à coeur de faire partager son savoir-faire.