Auberge à Désaignes 07570 : Menu du terroir, spécialités, menu d'affaires, déjeuner, diner.

Dans les remparts de la citadelle de Mirabel, la voûte enchanteresse du Art'Kafé permet de remonter le temps. Programmation culturelle de qualité, concerts, expositions, itinérances théâtrales dans le village accompagnent des repas créatifs, bio et sains, des menus locaux et aussi végétariens. Les dégustations de vins naturels, de thés et cafés bio raffinés, et les glaces d'Ardèche créent des pauses gourmandes après des balades et randonnées du village moyenâgeux à la vue panoramique sur l'Ardèche méridionale.

Vert-Ânes, auberge panoramique des crêts du parc naturel du pilat vous accueille tous les jours sauf le jeudi et le dimanche soir. (ouvert jours fériés) St Sabin (1057m) est un site classé en haute valeur écologique. Reconnu patrimoine paysager nationale. Ancien lieu païen situé à 1120m, la Chapelle St Sabin accéssible seulement à pied à 1/4h de l'auberge fut reconstruite en 1683 par les dons des soyeux de Pélussin. Ancienne ferme auberge datant de 1667, agrandie en 1832. L’auberge de St Sabin fût Réhabilitée en 2011 par Gaëlle et Fabien, après 40 années d’abandon, et renommée Vert-Ânes. L'auberge Vert-Ânes vous propose une restauration entièrement cuisinée sur place avec des produits locaux, la location d'ânes bâtés, et l'hébergement en yourte mongole ou en roulotte.