Auberge à Maffliers 95560 : Menu du terroir, spécialités, menu d'affaires, déjeuner, diner.

Auberge traditionnel situé en haut d'une colline surplombant Paris dans un joli petit village. Ambiance chaleureuse et intimiste et cuisine inventive et gourmet servie par Yves et Frédérique Farouz qui nous régalent depuis 25 ans. Produits frais et cuisine traditionnelle revisitée : Oeuf en Cocotte au foie gras poêlé et girolles, Oeuf aux truffes cuit devant, Carpaccio de St-Jacques, Côte de cochon noir gascon de Pierre Matayron, Filet de boeuf français, côtes d'agneau etc... le tout avec une carte des vins plutôt exceptionnelle avec un accent particulier pour les vins naturels...

"... Le restaurant est un petit havre de paix, pierres apparentes et musique classique vous feront plonger dans une douce langueur... " Le Parisien, le 25-04-16

Sur la belle Ile Saint-Louis, une auberge en l'honneur de Blanche de Castille, dans un cadre des plus insolites avec sa collection de meubles anciens pour poupées accrochée aux murs. Après une ballade romantique, on vient ici goûter une cuisine traditionnelle et authentique, avec la soupe à l’oignon, le bœuf bourguignon ou encore la brochette de poissons et côté douceur la crème brûlée ou encore le croquant de fraises. Ici on se régale en toute convivialité, véritable institution, les habitués du monde entier, fidèles depuis plus de trente ans, s’y pressent et s’y retrouvent.