Brasserie traditionnelle à Châteaubriant 44110 : Produit du terroir, spécialités, Restaurant, menu d'affaires, déjeuner, diner.

Sur l’axe Rennes-Nantes, notre équipe vous accueille dans notre établissement de charme de plus de cinq siècles, qui fut le temps d’une nuit, l’auberge du Roi Henri IV et plus tard, le refuge discret du Prince Louis Napoléon Bonaparte. Avec 36 chambres de styles différents (2 équipées d’un accès pour handicapé, 3 familiales et 3 studios) tout confort : lit spacieux et confortable, salle de bain avec douche, écran plat, WIFI gratuit, téléphone, parking privé, … Le Restaurant vous ouvre ses portes et vous propose sa table gourmande avec une cuisine authentique. Voyageur seul, en couple ou en famille, en pension complète ou demi-pension, en soirée étape, vous trouverez toujours la formule qui vous convient.

De nombreuses références gastronomiques. Nombreuses fois primé au Concours gastronomique des Tombée de la nuit. Chouette de la créativité, chouette de bronze, jeune espoir gastronomique. Depuis plus de 20 ans, Notre chef Patrice FERRON diffuse une cuisine événementielle Jeune et dynamique à la pointe des techniques culinaires d’aujourd’hui en s’inspirant des répertoires les plus anciens. Au grè des saisons nous nous rapprochons de producteurs locaux en sélectionnant les meilleurs produits et surtout en limitant les intermédiaires.