FONDATION AUGUSTE ESCOFFIER
3 rue auguste escoffier - 06270 VILLENEUVE-LOUBET
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ACTIVITÉ
Seul et unique Musée de l'Art Culinaire en France et en Europe, le musée a été créé en 1966 dans la maison natale du Maître Auguste Escoffier ( 1846-1935 ) au village de Villeneuve-Loubet.
Le musée est consacré à l'histoire et à la carrière d'Auguste Escoffier, à l'art culinaire sous toutes ses formes (ustensiles, piano, fourneau, menus, tables dressées...) et aux grands chefs qui ont perpétué l'héritage du "Roi des Cuisiniers et Cuisinier des Rois", père de la cuisine française moderne.
Le musée est consacré à l'histoire et à la carrière d'Auguste Escoffier, à l'art culinaire sous toutes ses formes (ustensiles, piano, fourneau, menus, tables dressées...) et aux grands chefs qui ont perpétué l'héritage du "Roi des Cuisiniers et Cuisinier des Rois", père de la cuisine française moderne.
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