Hotel 5 étoiles en Cantal 15 : Palaces, hôtel hyper luxe, services premium.

Au centre zen de Lanau… nous recevons dans la simplicité des groupes pour un week-end ou quelques jours en pension complète ou demi-complète ou en gestion libre. Espace, confort, qualité d’accueil, paix et sérénité ! Au calme, en pleine nature … de grandes salles d’activités … des couchages (jusqu’à 60 p) en chambre de 2 à 4 personnes avec douches et toilettes. Au choix, nourriture végétarienne ou carnée, à base de produits biologiques.

Situé à une lieue de Saint-Flour, niché dans un site vallonné et verdoyant, le Château de Varillettes bordé de prés et de bois semble scruter les ondulations des monts de la Margeride. Datant du XVe siècle, construit comme un donjon de défense, cette gentilhommière reste aujourd’hui le témoin d’un autre âge. Nous lui avons conservé le charme de son authenticité, en restituant la sobriété minimaliste des décors de l’époque. Cet esprit reste le gardien de l’âme de cette demeure. Il fut il y a un siècle la résidence de campagne de l’évêque de Saint-Flour, après avoir été au XIVème le gardien du sceau royal par Hérail de Pothier, seigneur de Varillettes et descendant du consul de Saint-Flour. Le jardin médiéval, parure du château, est décliné en six carrés bordés de buis. Facettes diversifiées du « jardin des simples », plantes médicinales et aromatiques, sauge, hysope, absinthe, romarin…

Etablissement tout confort, refait entièrement à neuf en 2012, situé sur les remparts de Salers avec une vue imprenable sur les monts d'Auvergne. C'est dans une ambiance chaleureuse et conviviale que la famille Emounerie vous conviera à sa table aux saveurs du terroir : truite et saumon de la vallée du Mars, entrecôte de Salers ou assiette gourmande font la réputation de ce restaurant panoramique propice à l'évasion. Maître restaurateur depuis juillet 2015.

Etablissement refait entièrement à neuf en 2012 avec de grandes chambres tout confort et jolie vue sur les monts et vallées. C'est dans une ambiance chaleureuse et conviviale que la famille Emounerie et son équipe vous convierons à leur table au saveur du terroir. Actuellement nous transformons une partie de notre grande salle de restaurant en salle de bien être avec spa de nage, sauna, hammam, jacuzzi, Et salle de massage. Nous pension être prêt pour la saison mais ce sera en septembre ou octobre. L'ascenseur a été ajouté à ses travaux et sera opérationnel. En raison de ces travaux notre établissement n'ouvrira que début juillet pour l'hôtel et le restaurant.