LA FABRIQUE
1 Bis Rue Coq Gaulois - 77170 BRIE-COMTE-ROBERT
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Informations et Services
ACTIVITÉ
Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse.
Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.
Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.
RESTAURANT - BRASSERIE - PIZZERIA - CREPERIE
RESTAURANT - BRASSERIE - AUBERGE - BISTROT- BAR A VIN
Restaurant gastronomique
Restaurant gastronomique
Restaurant :
Restaurant français traditionnel
Restaurant lounge tendance
CADRE - AMBIANCE - SERVICE
CADRE
Romantique
Tendance design branché
Terrasse exterieure
SERVICES PROPOSES
Ouvert le midi
Ouvert le soir
Parking
Espace fumeur
Accès wifi
Animaux acceptés
ON VIENT CHEZ VOUS POUR
Repas gastronomique
Un tête à tête
Déjeuner ou diner d'affaires
Repas entre amis
Anniversaire
Soirée à thème
ON TROUVE SUR VOTRE CARTE
Cuisine gastronomique
VOUS AVEZ UN MENU
Du midi
En semaine
Du soir
Tous les jours
REFERENCEMENT
Michelin
Gault Millau
Présent sur guides culinaires
RECEPTION - SEMINAIRE - MARIAGE
SALLES MARIAGE - SEMINAIRE - REUNION
Moins de 25
De 25 à 49
De 50 à 79
De 80 à 99
