Restaurant 1 étoile à Châlons-en-Champagne 51000 : Restaurant classé.

L établissement est ferme le lundi soir, mardi soir, mercredi soir et le dimanche toute la journée jusque fin septembre. Nous ouvrirons au 01 octobre le dimanche midi.

Laurent Blondeau Chef Membre des Etoilés de la champagne, fait partie de cette génération de jeunes chefs au cv bien rempli, formé auprès des plus grands chefs étoilés et dans les plus belles maisons. Laurent a la passion de proposer des plats parfaitement éxécutés dans une ambiance relax et à prix doux, Laurent & Loriane vous acceuillent dans leur restaurant "le champenois" sur l'axe Vitry le francois (51) et saint dizier (52), à thièblemont faremont, où ils proposent une carte créative et innovante. La carte valse au gré du marché, des saisons et des envies du Chef. S'adaptant à tous vos souhaits, le service "traiteur le champenois" vous accompagne pour vos repas de mariage, vin d'honneur, baptême... Réservation conseillée

Nous proposons une cuisine faite maison, créative, franco-thaïlandaise. Nous privilégions les produits frais de la région et bios (dès que possible). Les végétariens sont bienvenus chez nous.