Restaurant 1 étoile à Digne-les-Bains 04000 : Restaurant classé.

Restaurant ouvert depuis 1988 pour vous proposer 3 menus composés d'une entrée -un plat -un dessert 16.5€ à 29€ Une carte gourmande. Une carte saladerie-omelette et pâte. Une carte pizza avec la possibilité de l'emporter. Nous organisons aussi banquets - repas d'anniversaire.

Restaurant familial ouvert depuis 1998, vous propose une cuisine faîte maison, provençale et traditionnelle. Vous pourrez savourez nos plats en terrasse! Faîtes vous plaisir avec une pizza cuite sur place et une glace Ben & Jerry's :) Nos suggestions et menus changent chaque jour: dégustez par exemple une Assiette gourmande, Escalope de veau au Gorgonzola, Gnocchis aux Saint-Jaques.

« La Plancha » met en valeur les produits du terroir comme le cabri de Bounas et l'agneau de pays. Nous mettons un point d'honneur à recevoir la clientèle dans un décor très original proche du cocooning et du farniente sous le soleil du midi. Toute la carte est à base de produits frais. Toutes les viandes, Charolaises, Angus … cuites au feu de bois sont accompagnées de gratins ou frites « maison ». le poisson frais tous les vendredi, nous proposons une suggestion chaque semaine. A découvrir la caillette et l'andouillette provençale de Moustiers Sainte Marie. Chaque jour un nouveau dessert au menu. Les profiteroles « maison » sont un vrai délice. Le petit plus : du porc ibérique " la pluma de pata negra" et aussi l'œuf cocotte foie gras aux truffes de Provence. Notre cuisine est essentiellement « au feu de bois ». Spécialités : Entrée : Salade de chèvre chaud de la ferme de Bounas de Bauduen, la caillette provençale de Moustiers Sainte Marie, l'œuf cocotte au foie gras et truffes du Pay