Restaurant 1 étoile à Jonzac 17500 : Restaurant classé.

Ce restaurant est installé dans les murs d'un ancien moulin. On y accède en passant par l'ancienne minoterie attenante qui a conservé tout son appareillage. C'est un petit musée qui se visite sur rendez-vous. Le restaurant sert une cuisine traditionnelle à base de produits frais des marchés et des producteurs alentours ainsi que des poissons achetés aux pêcheurs de l'estuaire de la Gironde. Les fourneaux sont aux mains de Joëlle Brard chef de cuisine et "patronne" de l'établissement. Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. Cinq semaines de vacances au hasard des envies.

Ce restaurant prend place en plein cœur du centre-ville de Saintes, dans une rue paisible et charmante. Connue par de nombreux Saintais, elle propose une cuisine variée tout en saveurs. Deux salles climatisées sont accessibles, offrant une décoration agréable et avec des murs en pierre. On apprécie le service dynamique effectué par une équipe jeune, professionnelle et une carte aux accents du Sud. Nul doute, vous viendrez ici pour des pizzas appréciées pour leur pâte croustillante et leur garniture copieuse : Toscana (thon, chèvre), Commediante (champignons, fromage, asperges), périgourdine (gésiers, confits de canard),l'Italienne (chiffonnade jambon de pays pesto). Il est aussi possible de se faire plaisir avec des salades : Barbarella, Aubade, Mathéo et même quelques plats qui fleurent bon la gastronomie locale à l'image des saint-jacques flambées au cognac ou du parfait au café et cognac. Vrai coup de cœur du Petit Futé depuis plusieurs années