Restaurant 1 étoile à Lavaur 81500 : Restaurant classé.

Toute l'équipe de l'Echauguette vous reçoit dans un cadre authentique, comme suspendu au-dessus de la vallée de l'Agout. Nicolas Galibert, chef restaurateur, cuisine, au fil des saisons et au grés de ses coup de cœur, les produits locaux du marché pour une offre fraîche et délicate. L'Echauguette accueille vos repas familiaux, repas d'entreprises, repas d'affaires, jusqu'à 70 personnes. A votre écoute, le chef élabore un menu au plus prés de vos désirs. Soirées musicales les 2e et 4e vendredi de chaque mois.

restaurant des compagnons du devoirs établissements ouvert depuis 2003 sur une cuisine traditionnelle et personnelle ouvert tous les jours sauf dimanche soir ,lundi soir et mardi soir

Le restaurant est ouvert les jeudis et vendredis midis, les autres midis et soirs sur réservation pour les groupes avec possibilité animation Karaoké.