Restaurant 1 étoile à Melun 77000 : Restaurant classé.

Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse. Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.

Allez hop… Tout le monde à la campagne ! Envie de vous retrouver à la campagne le temps d’un bon repas ?... Au milieu d’objets rustiques chinés dans des brocantes et entourés de petits détails qui rappellent le bon vieux temps ? Bienvenue à La Pataterie de Moissy Cramayel ! Le décor est chaleureux, l’ambiance champêtre, le spectacle est partout. Vos yeux n’en reviendront pas et vos papilles non plus. Ambiance « bonne franquette » Se retrouver en famille, entre amis pour un grand moment de détente, ou entre collègues le temps d’un déjeuner ? A La Pataterie de Moissy Cramayel, l’accueil est chaleureux, le service se fait dans la bonne humeur et avec le sourire… Installez-vous, soufflez, prenez le temps de choisir ce qui vous fait plaisir et savourez l’instant ! La Pataterie ne manque pas d’idées pour accommoder la Samba, cette merveilleuse variété de pomme de terre qui se cuisine à toutes les modes. Fondues, tartiflettes, gratins, salades et autres ripailles…