Restaurant 1 étoile à Mirepoix 09500 : Restaurant classé.

Vue magnifique sur les Pyrénées et le lac ! L'hôtel est situé à 200 m de la route dans un endroit calme et reposant dans un paradis pour les amoureux de la nature. Nous avons aussi des nids d'hirondelles sur la propriété et c'est un réel plaisir, d'avril à septembre, d'observer les gracieuses acrobaties aériennes de ces oiseaux élégants. Les chambres sont situées dans un bâtiment séparé du restaurant. Dans notre restaurant, vous pourrez apprécier les spécialités régionales comme le confit ou magret de canard ou encore le cassoulet ou bien la caille farcie au foie gras servi avec sa sauce hydromel. Notre salle à manger sympathique est de style traditionnel avec des poutres en bois, des murs en pierres apparentes, un poêle à bois et un bar en chêne massif. Nous avons également une grande salle où nous pouvons accueillir jusqu'à 60 personnes, ce qui est parfait pour les fêtes de famille, fêtes d'anniversaire, mariages, et aussi les repas d'entreprise ou bien les séminaires.

En salle ou en plein air, le restaurant vous propose une carte autour de produits frais et bruts élaborés dans notre cuisine par nos soins. Spécialités de grillades au feu de bois dès les beaux jours en terrasse à l'ombre d'arbres centenaires. Propositions culinaires qui suivent le rythme des saisons.

Idéal pour une étape conviviale dans le centre historique de Foix, à 5 minutes du Château classé Grand Site de Midi Pyrénées. Le restaurant, côté Ariège, vous propose une cuisine généreuse et riche en spécialités régionales, élaborée sur place dans le respect de la tradition culinaire Française.