Restaurant 1 étoile à Péron 01630 : Restaurant classé.

Si l'histoire du Refuge des Gourmets à Machilly a commencé en 1989 avec Florence et Jean-Marie, 30 ans plus tard, la famille et l'esprit Chanove demeurent, grâce à un profond respect de la cuisine et une transmission réussie. C'est au tour d’Hubert Chanove d'interpréter sa propre partition sur le piano familial aux côtés de Fanny et d'une jeune équipe motivée, pour que l'étoile Michelin obtenue en 2016, continue de briller longtemps dans cette maison. La cuisine du jeune Chef, créative, végétale vient transcender le respect du produit de saison et la défense d'un territoire, entre lac et montagne. Les plus : une atmosphère conviviale et feutrée, une belle carte des vins, une table d'hôte en cuisine, une salle privative et des sorties cueillettes avec le Chef.

A Deux pas du centre ville d'Annecy, l'Hôtel Beauregard se trouve dans un lieu unique et jouit d'une vue exceptionnelle sur le Lac d'Annecy et ses montagnes environnantes. En surplomb du lac et de la piste cyclable, notre restaurant La Boussole s'est offert deux nouveaux espaces pour le bien-être de ses clients. C’est ici, au bord du Lac d'Annecy que Valérie, Eric et leur équipe proposent à la clientèle une cuisine raffinée mettant à l’honneur les produits de leur terroir si généreux.