Restaurant 1 étoile à Ribeauvillé 68150 : Restaurant classé.

Le Restaurant Zahnacker est situé à Ribeauvillé, petite ville blottie au pied du massif du Taennchel au cœur du vignoble alsacien entre Strasbourg et Mulhouse. Ribeauvillé est une cité viticole au charme médiéval où il fait bon vivre ! Le chef Joseph LEISER exploite le restaurant depuis 1987. Il revendique une cuisine gastronomique inventive et de mémoire. Il a fait ses classes chez Pierre GAERTNER à Ammerschwihr et a parfait son expérience dans d’autres établissements étoilés Michelin. L’intérieur boisé du restaurant, rehaussé de magnifiques vitraux donne une ambiance chaude et intime au lieu…

Assises acidulées, couleurs audacieuses et poutres historiques : les époques se percutent mais s’harmonisent. Un style revendiqué pour une bonne humeur communicative, une atmosphère facétieuse typiquement Brendel, entre tradition et modernité. Cuisine tout feu tout flamme, esprit du jardin Rôtisserie ouverte pour bœuf maturé et fines tartes flambées cuites au feu de bois, jambon à la broche : la convivialité est un art de vivre qui se partage. Dans une atmosphère chaleureuse et revigorante, Anne Brendel, l’épouse du chef étoilé Jean-Luc, son bras droit Charles Dias et son équipe vous réservent un accueil plein d’envie. À l’honneur, le monde végétal est impulsé par les extraordinaires richesses du jardin du Kobelsberg.

Situé au coeur de l'Alsace et en plein vignoble, aux abords d'un village fortifié et dominé par le château médiéval du Ht-Koenigsbourg, Le Parc et la famille Kientzel, vous offrent un lieu convivial où il fait bon vivre. L'Hôtel propose des chambres standards, familiales, ainsi que des suites climatisées, disposant de tout le confort souhaité. Côté repas, découvrez la Winstub à l'atmosphère alsacienne très chaleureuse, et pour les plus gourmets, appréciez l'élégant restaurant au décor lumineux pour une cuisine raffinée. Côté détente, un bar cosy, des terrasses et un salon d'été vous attendent. Séjour tonique ou décontracté, profitez de notre Spa.

Authentique cave du XVIIIème siècle - animation de jeux d'automates qui ravivent les enfants et les parents - meilleur baeckeoffa d'Alsace. Ouvert du mercredi midi au dimanche soir du 14 juillet au 30 septembre. Ouvert du jeudi midi au dimanche soir du 1er octobre au 13 juillet. Ouvert veilles et jours de fêtes toute l'année