Restaurant 1 étoile en Saône et Loire 71 : Restaurant classé.

C'est dans le Sud de la Bourgogne, au coeur du pays Charolais/Brionnais que Nathalie et Patrick JOUVENAUD vous accueillent dans leur Ferme-Auberge ainsi que dans leurs 2 gîtes ruraux"3 épis gîtes de France" ! Dans une charmante bâtisse datant du 17ème siècle alliant calme de la campagne et confort des temps modernes, vous pourrez déguster les différents produits du terroir et de la ferme. Vous pourrez également apprécier les spécialités de la maison comme la Tourte aux escargots, l'Agneau confit au four ou encore la Tarte pommes-raisins, ou ici, tout est «Fait maison». Avec une capacité d’accueil de 35 à 40 personnes, ce lieu est idéal pour vos repas de famille, d'entreprise ou tout simplement d'amis. Vous avez la possibilité de prolonger votre séjour dans cette belle région avec nos 2 gîtes ruraux d'une capacité de 6 et 8 personnes, au style campagnard et de caractère. Nous disposons également d'une salle de réception labellisée pouvant accueillir jusqu'à 120 personnes assises.

Cuisine du marché à base de produits frais transformés en cuisine par nos soins. Ouvert pour les déjeuners en semaine, pour le diner le samedi soir. Repas de groupe possible à n'importe quel moment sur réservation à partir de 10 personnes. Carte des vins variée.

Cuisine de saison a base de produits frais renouvelée tous les mois, servie dans une cave voutée.

Le Brion est un bar casse-croûte sans menu pré-établi. C'est un endroit convivial de rencontres dont la spécialité est les cuisses de grenouilles. Il est indispensable de réserver mais un petit en-cas pourra vous être proposé.

Notre etablissement est ouvert 7/7 du mois avril au mois septembre,nous sommes idéalement situés pour les randonneurs et cycliste puis que tout proche de la voie verte 600metres,des piques niques son proposé pour nos amis les randonneurs a vélo ou a pied a 4kms du chateau de Cormatin et des églises romanes, 7 kms de la communauté de taizé,et 15 kms de l abbaye de Cluny. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle faite maison avec des produits frais.Notre hotel a été rénové il y a 5 ans,c est un 2 étoiles,vous serez recu dans une ambiance familiale,et notre piscine est ouverte a tous nos clients de l'hôtel. Nous acceuillons des groupes jusqu a 120 personnes. des demi pension sont proposé pour les groupes avec des tarifs attractifs .

Chassez le naturel et il revient au galop. En cuisine, c’est un peu la même chose. Surtout lorsque la tentation est forte de faire une place à table encore plus grande à des produits, toujours plus beaux, toujours plus goûteux, que des producteurs amoureux de leur terre prennent le temps de laisser pousser avec la seule complicité d’un peu d’eau et soleil... L’envie est forte alors de retrouver ces senteurs, ces goûts d’autrefois qui nous reviennent, comme échappés de l’enfance... Quel plaisir immense de goûter de nouveau à une Poularde de Bresse au riz, à une vraie « Monstrueuse » Côte de bœuf ou à un de ces Sabodets comme on en trouve encore dans quelques bouchons lyonnais. Et puis les escargots si bien nommés, de chez nous, de Bourgogne, mais en deux cuissons qui vous surprendront. Tout comme le homard bleu, côté mer, saisi à la minute avec ses pinces en pastilla. A moins que la Féra fraîchement pêchée dans le lac Léman et sa Vichyssoise de petits pois

Restaurant ouvert 7/7 tous les midi et vendredi, samedi soir (les autres soirs sur reservation a partir de 20 personnes)