Restaurant 2 étoiles en Doubs 25 : Restaurant gastronomique.

Restaurant ouvert tous les jours en période de vacances scolaires. Service traiteur.

Notre établissement est situé à Pierrefontaine-les-Varans, à égale distance de Besançon et Sochaux -50 kms- et la Suisse -35 kms- est au centre d'un bourg de 1450 habitants. Nous vous accueillerons dans une ambiance familiale, et vous pourrez goûter et apprécier une cuisine traditionnelle et régionale sur le plateau du Haut Doubs. Nous prônons le fait maison. Les sélections du Terroir : truites du vivier, jambon cuit, cru de montagne, croûtes aux morilles viennent agrémenter la carte. En saison : grenouilles en mars, particulièrement appréciées, écrevisses en été et à l'automne le gibier : civet de lièvre, pavé de biche sauce pain d'épice. Le coin idéal pour les randonneurs, vous aurez de nombreuses possibilités de marche en forêts de sapins sur chemins balisés ou non. Beaux sites dans un rayon de 30 kms à la ronde. Le Dessoubre, jolie rivière qui se jette dans le Doubs, vous offrira un peu de. Fraicheur et des truites pour les pêcheurs ! L'hôtel compte 10 chambres.

Dans le cadre typique de la Franche Comte, après une promenade dans la verdure ou une randonnée aquatique venez découvrir notre restaurant. Spécialités la truite morilles et au vin jaune