Restaurant 2 étoiles en Pyrénées Atlantiques 64 : Restaurant gastronomique.

Depuis trois générations la famille CHILO reçoit ses hôtes dans sa grande maison traditionnelle transformée en hôtel et restaurant de charme avec son beau jardin calme et reposant , sa terrasse donnant sur un jardin fleuri pour les beaux jours et ses salles avec cheminées quand viennent les frimas . Les producteurs locaux sont mis a l'honneur sur cette table et Pierre CHILO le propriétaire et chef de cuisine défend depuis toujours ses voisins agriculteurs, producteurs de viande, de légumes, de miel, qui travaillent avec sérieux et beaucoup d'amour leur terre .

Décoré de grands canapés et de fauteuils en cuir, il est agrémenté d’une jolie terrasse avec vue ocean sur la place Sainte-Eugénie, au-dessus du Port des Pêcheurs. Il profite d’une ambiance à la fois chic et décontractée. Ouvert chaque jour de la semaine, il propose un service de petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Chaque matin, vous dégusterez un petit-déjeuner servi sous forme de buffet en salle ou sur la terrasse pour profiter du soleil. Vous vous délecterez de fruits de saison, de viennoiseries, de pains, de céréales, de confitures ou encore de fromages basques et de charcuteries, le tout accompagné de boissons chaude et de jus de fruits. Pour le déjeuner et le dîner, le chef propose des plats à la carte et des menus qui mêlent à la perfection terroir et océan. Vous aurez l’occasion de savourer des plats traditionnels de la côte Basque concoctés à partir de produits frais et locaux.

Notre restaurant au titre Maître Restaurateur, vous permettra de découvrir une cuisine de qualité élaborée à partir de produits frais du terroir. Une belle terrasse qui est ensoleillée les beaux jours. Dans un cadre de pure tradition basque, vous apprécierez la convivialité de nos plats de tradition généreusement servis et renouvelés au fil des saisons. Situé à deux pas de l'aéroport de Biarritz Parme, à 3 km du centre ville et des plages de la côte basque, l'hôtel dispose d'une implantation idéale alliant tourisme d'affaire et découverte du Pays Basque dans un cadre typique et chaleureux. un restaurant et 1 salle de séminaires. Les chambres sont entièrement équipées comprenant salle de bain complète avec baignoire, téléphone, WIFI, télévision avec Bouquet Canal et Bein Sports

Sur le site de la Cité de l'Océan, face à l'océan, Le SIN vous accueille dans deux espaces de restauration. Au rez de chaussée, L'Espace Café de 10 heures à 18 heures avec un plat du jour, des salades des sandwichs, croque monsieur, le tout maison Au premier étage, Le SIN, la cuisine de Michel Cassou-Debat avec une carte de produits frais, de proximité, renouvelée tous les 2 mois, Ravioles de langoustines, Tempura de crevette et makis de quinoa, vinaigrette au curry, Lotte et spaguettis de seiche, Merlu de ligne de Saint Jean de Luz, cigare au chocolat et crémeux de café….

Le Restaurant est ouvert tous les soirs en saison sauf le samedi et, du lundi au vendredi hors saison. Terrasse et Restaurant ouvert de 19h15 à 22h, plus tôt sur réservation. Notre Chef propose une cuisine élaborée sur place dans la tradition maison. Nos spécialités : Axoa de veau maison au piment d'Espelette, merlu frais à l'espagnole, lomo y piquillos. Salades à al carte, Petit pot au chocolat et piment d'Espelette, Tarte Tatin spécialité Pour le reste consultez notre ardoise !! Nos menus : Plat du jour selon ardoise à 9 € Menu à partir de 13 € Menu enfant à 7 € pour les moins de 10 ans. Nous acceptons les groupes, les stop bus, les sportifs... Pour toute réservation appelez nous au 0559230109

Le Vieux Logis est un établissement familial adhérant au Groupe Logis Hôtels. Depuis 1951 , 3 générations de la même famille ont transformé la ferme d'origine en un ensemble hôtelier champêtre. 5 Hébergements style chalets dans le parc et 28 chambres "cosy" composent la partie hôtel, l'autre secteur est dédié à la restauration, plus salons pour séminaires et autres réceptions.

Cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais "fait maison" Cuisine à la cheminée devant les clients, côte de bœuf de Galice, poissons de ligne" pêche locale", pigeonneau flambe au capucin...