Restaurant 3 étoiles en Allier 03 : Restaurant haute gastronomie.

Soyez les bienvenus au NOUVEL HÔTEL. Depuis 35 ans Madame HENRY vous accueille avec plaisir et disponibilité !

Dans un cadre champêtre, de la fourche à la fourchette, de la récolte à l'assiette, la Pataterie vous invite à découvrir ses plats simples et généreux. Nos pommes de terre, généreuses et fondantes, sont 100 % françaises. Dans le choix des fromages, nous favorisons toujours les produits avec une appellation d'origine ou une indication géographique protégée. Les steaks hachés que vous retrouvez dans nos succulents "Patata Burgers" et les pièces de boeuf, qui vous sont proposées, sont exclusivement issus de Viande Bovine Française, et de race Charolaise. Les magrets de canard bénéficient d'une IGP du Sud-Ouest et notre foie gras entier, tout comme notre filet de poulet, sont 100 % Français. Au total, plus de 70 % de nos ingrédients utilisés pour préparer les recettes de La Pataterie proviennent des terroirs de France, dans une absolue traçabilité et avec une exigence sans faille sur la qualité... C'est notre ambition d'une table gourmande !!!

L'hôtel de France est certifié Maîtres Restaurateur, Parmi les premiers à avoir obtenu ce label, ( qui à ce jour, est le seul à reconnaitre une cuisine faite sur place et se servant essentiellement auprès de P.M.E en produits frais etc...) .