Restaurant 3 étoiles à Bayonne 64100 : Restaurant haute gastronomie.

La cidrerie TTIPIA est un magnifique bâtiment classé tout en bois et en pierre où vous pourrez déguster un menu traditionnel et culturel (omelette à la morue, merlu à l'espagnole, txuleta (côte de bœuf), fromage de brebis, noix et pâte de coing), et où le cidre basque (sagarnoa) coule directement du tonneau... En semaine, possibilité de menu du jour également.

Décoré de grands canapés et de fauteuils en cuir, il est agrémenté d’une jolie terrasse avec vue ocean sur la place Sainte-Eugénie, au-dessus du Port des Pêcheurs. Il profite d’une ambiance à la fois chic et décontractée. Ouvert chaque jour de la semaine, il propose un service de petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Chaque matin, vous dégusterez un petit-déjeuner servi sous forme de buffet en salle ou sur la terrasse pour profiter du soleil. Vous vous délecterez de fruits de saison, de viennoiseries, de pains, de céréales, de confitures ou encore de fromages basques et de charcuteries, le tout accompagné de boissons chaude et de jus de fruits. Pour le déjeuner et le dîner, le chef propose des plats à la carte et des menus qui mêlent à la perfection terroir et océan. Vous aurez l’occasion de savourer des plats traditionnels de la côte Basque concoctés à partir de produits frais et locaux.

Notre restaurant au titre Maître Restaurateur, vous permettra de découvrir une cuisine de qualité élaborée à partir de produits frais du terroir. Une belle terrasse qui est ensoleillée les beaux jours. Dans un cadre de pure tradition basque, vous apprécierez la convivialité de nos plats de tradition généreusement servis et renouvelés au fil des saisons. Situé à deux pas de l'aéroport de Biarritz Parme, à 3 km du centre ville et des plages de la côte basque, l'hôtel dispose d'une implantation idéale alliant tourisme d'affaire et découverte du Pays Basque dans un cadre typique et chaleureux. un restaurant et 1 salle de séminaires. Les chambres sont entièrement équipées comprenant salle de bain complète avec baignoire, téléphone, WIFI, télévision avec Bouquet Canal et Bein Sports

Hôtel restaurant typique basque, une cuisine généreuse, du confort, du calme, une piscine et la nature. Un accueil familial au pied des montagnes, un lieu idéal pour vos randonnées et la proximité avec la cote basque.

Cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais "fait maison" Cuisine à la cheminée devant les clients, côte de bœuf de Galice, poissons de ligne" pêche locale", pigeonneau flambe au capucin...