Restaurant 3 étoiles à Bayonne 64100 : Restaurant haute gastronomie.

La cidrerie TTIPIA est un magnifique bâtiment classé tout en bois et en pierre où vous pourrez déguster un menu traditionnel et culturel (omelette à la morue, merlu à l'espagnole, txuleta (côte de bœuf), fromage de brebis, noix et pâte de coing), et où le cidre basque (sagarnoa) coule directement du tonneau... En semaine, possibilité de menu du jour également.

Décoré de grands canapés et de fauteuils en cuir, il est agrémenté d’une jolie terrasse avec vue ocean sur la place Sainte-Eugénie, au-dessus du Port des Pêcheurs. Il profite d’une ambiance à la fois chic et décontractée. Ouvert chaque jour de la semaine, il propose un service de petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Chaque matin, vous dégusterez un petit-déjeuner servi sous forme de buffet en salle ou sur la terrasse pour profiter du soleil. Vous vous délecterez de fruits de saison, de viennoiseries, de pains, de céréales, de confitures ou encore de fromages basques et de charcuteries, le tout accompagné de boissons chaude et de jus de fruits. Pour le déjeuner et le dîner, le chef propose des plats à la carte et des menus qui mêlent à la perfection terroir et océan. Vous aurez l’occasion de savourer des plats traditionnels de la côte Basque concoctés à partir de produits frais et locaux.

Passionné de gastronomie et de voyage, le chef Charles Frémiot, a posé ses bagages au TXANGO. Son équipe vous accueille dans un cadre convivial et chaleureux, mêlant tradition et modernité. Vous y découvrirez une cuisine pleine d'imagination et raffinée mariant les produits du terroir et des saveurs exotiques.

Restaurant sur la plage avec bar sur la mer Possibilité de privatiser partiellement ou entièrement le lieu pour Mariage, anniversaire, soirées, lancement de produits