Restaurant 3 étoiles à Carignan 08110 : Restaurant haute gastronomie.

Hôtellerie de 16 chambres dans les anciennes Écuries, calmes et spacieuses, ( prestation de type 3*), donnant toutes sur le parc de 7 hectares, classé MH, et le château, joyau de l'architecture du XVIII° ( classé MH) avec son orangerie unique en forme de barque retournée, ses pavillons d'amour et son colombier seigneurial. Service de restauration de type événementiel dans l'Orangerie; l'Orangerie peut également être louée pour des réceptions, avec un tarif variable suivant le nombre de personnes ( max 100 ).En dépit d'un incendie qui a endommagé une aile du château en attente de restauration, il est rare de rencontrer un tel ensemble du siècle de Louis XV resté à peu près intacte à travers les décennies, témoin aussi de la richesse de l'industrie manufacturière textile de la place de Sedan avant 1789. Une visite commentée du parc et des façades est possible pour groupes sur rendez vous. Aussi : studio meublé de caractère loué à la semaine ou au mois dans l'ancienne conciergerie

Dans le calme et la nature, nous vous recevons dans une ambiance familiale et conviviale, avec une cuisine traditionnelle de produits régionaux et faits maison, une boutique de conserves fabriqués dans notre cuisine, (charcuterie, confitures et plats sous vide à emporter) ,menu pour les enfants, le tout dans le respect de la tradition et des clients.