Restaurant 3 étoiles à Maussane-les-Alpilles 13520 : Restaurant haute gastronomie.

C'est au centre du village de Maussane en Provence que vous découvrirez blotti au fond d'une jolie cours intérieure le restaurant le Clos Saint Roch. Vous y serez accueillis par ses propriétaires Nathalie votre hôtesse en salle et Emmanuel le chef en Cuisine. Tous deux animes par la même passion du métier ils vous combleront par leur savoir-faire. A la belle saison, vous aimerez déjeuner ou diner à l'ombre des muriers, véritable havre de fraîcheur, tandis qu'au premiers frimas, une salle lumineuse et sa belle cheminée vous accueillera.

Au pied des Baux de Provence, dans un paysage sauvage et paisible, l'hôtel Baumanière 5*, Relais & Châteaux, composé de 5 bâtisses, dispose de 54 chambres, 2 restaurants, 3 piscines, un jardin potager biologique et un Spa Sisley. C’est à L’Oustau de Baumanière, monument historique de la haute gastronomie depuis 1945 – 2* Michelin, que le propriétaire Jean-André Charial généreux et passionné, collabore avec Glenn Viel, jeune chef créatif breton, revisitant les classiques de la maison. Ils proposent ainsi des créations où le produit est mis en valeur en s’inscrivant dans la modernité et le respect d’une tradition héritée de son grand-père Mr Thuilier, fondateur de l’Oustau. La Cabro d’Or, le restaurant de terroir, vous invite à la découverte d’une autre cuisine provençale : celle de Michel Hulin. A découvrir également : la table d’hôtes. Le Spa Baumanière offre un vaste espace de six cabines de soins, un hammam, un bassin sensoriel, un espace fitness et une salle de relaxation.

Le Château des Alpilles Deux générations de femmes veillent sur ce cinq étoiles confidentiel, au pied des Alpilles. Elles s'emploient à faire revivre, à l'ombre d'arbres pluri-centenaires, l'élégante simplicité de la Provence. Dans les quatorze chambres de la Maison de Maître comme dans celles du Mas du Cyprès ou des deux cottages du parc, meubles contemporains et de style partagent l'espace et la lumière .Aux fourneaux depuis 1994, le chef Matthias Bettinger exalte les arômes du sud dans une cuisine colorée, fraîche et savoureuse. Une adresse chic et élégante au luxe discret.

La brasserie Le Waux-Hall se distingue par son accueil chaleureux, familiale et régulier. Une équipe qui a relevé le challenge après confinement, de travailler à partir de produits en circuits courts, uniquement local, produit sur le pays d’Arles. Notre carte est réalisé à 90% de produits du pays d’Arles. Les fruits et légumes (Solocal Arles), les œufs (poules d’argence Fourques), les huiles (mas de Rey Arles), les vins (mas de Rey Arles), les fromages (biquettes de Camille Arles), les viandes Agneaux (les 2 rives Arles), le bœuf (scea Craven Arles)…