Restaurant 3 étoiles à Saint-Denis 93200 : Restaurant haute gastronomie.

Ambiance bon enfant. Cuisine maison et produits frais. Atelier d’écriture. Club Échecs et jeux de société Bibliothèque et expos. Apéros-Concerts acoustiques et soirée à theme. Karaoké-piano chansons 1 jour / mois.

Dans un quartier qui change de visage, sur le versant Nord-Ouest de la Butte Montmartre, au croisement des rues Marcadet, Damrémont, Vauvenargues et Montcalm le Café de La Poste vient de rouvrir ses portes. Loin de la "branchitude" des Abbesses, sur le chemin des Puces de Saint Ouen, une halte au à La Poste s'impose. De la grande terrasse d'angle on voit le soleil se coucher, les baies vitrées laissent entrer la lumière, les teintes taupe et chocolat réchauffent les massives colonnes de pierre blanche de Montmartre, un vrai zinc en marbre, un mur de briques rouges, du métal brossé , un judicieux mélange de modernité et de tradition. On vient à La Poste pour un goûter (le chocolat façon Grand-Mère) ou plus tard pour l'apéritif (bar à cocktails, vodkas arrangées...). Mais La Poste est avant tout un bistrot à vins dont la palette s'étend de la vallée du Rhône à la Bourgogne en passant par le Beaujolais, compagnons parfaits des charcuteries et fromages auvergnats servis à la lose (ardoise)

« Le rendez-vous gastronomique de l’Est parisien… » À 34 ans, Pierre-Henri Morel a déjà plus de 12 ans d’expérience derrière lui. Il fait ses classes à l’hôtel de Crillon, au Plazza Athénée et au Pershing hall. Il navigue entre différents restaurants tendances et découvre la cuisine japonaise. « Ce fut un choc, j’ai perdu mes repères. Il fallait penser complètement différemment et partir à la découverte de saveurs tout à fait nouvelles pour moi. C’était passionnant. » Pierre-Henri Morel aime les défis et n’hésite pas à se lancer dans de nouvelles aventures culinaires. Avec son père, Jean Morel, ils reprennent en juin 2014 les Magnolias avec l'envie de faire perdurer cette belle maison. Situé au-delà du Bois de Vincennes, entre bords de Marne et pavillons, à 6 minutes à pied de la gare de Nogent le Perreux, le restaurant "les Magnolias" offre un écrin charmant et discret à la cuisine créative du chef Pierre-Henri Morel. L'ambiance y est douce, lumineuse et reposante .

« Le repas débute par quelques grignotages et amuse-bouche et se décline ensuite en une dégustation de 4, 6 ou 8 recettes au choix. Chacun des plats est proposé selon un simple intitulé du mets principal, la recette ainsi que l’accompagnement étant « la surprise du Chef ! ». Se laisser surprendre et guider dans l’univers gastronomique de Philippe Bélissent constitue une expérience culinaire exceptionnelle et unique à chaque nouveau repas. Chacune de ces recettes s’accompagne volontiers de vins soigneusement sélectionnés par Jérôme Cobou qui a constitué une petite centaine de références alliant grands classiques et découvertes. Les eaux minérales sont à discrétion. Un menu spécifique a été également imaginé pour le déjeuner : amuse-bouche, une entrée au choix, un plat au choix, le café et un dessert surprise.