Restaurant 3 étoiles en Var 83 : Restaurant haute gastronomie.

Etablissement tenu par la même famille depuis quatre génération. Dans notre restaurant nous servons une cuisine de terroir préparé par notre chef en majeure partie à base de produit frais, avec nos spécialités : cannellonis à la crème, civet de porcelet ou de sanglier (suivant la saison), nos tripes provençales, nos pieds et paquets, nos truites du vivier péchées à la commande, nos écrevisses (en été) et notre aïoli du vendredi.

Le PROVENCE est un Ancien relais de diligence situé au coeur de la ville de Brignoles, cité des comtes de Provence à 40 min de route d'Aix en Provence, du littoral et à 1 heure de Marseille et des fabuleuses gorges du Verdon. Notre jeune Chef Mickaël, met beaucoup de coeur à élaborer ses menus traditionnels et provençaux fait maison. L'été nous vous servirons sur notre terrasse brumisée, à l'ombre des platanes centenaires. L'hiver, bien au chaud, dans notre salle aux couleurs provençales.

Cuisine fine à base de produits frais.

Située au coeur du village ,l'Entracte vous accueille sur une terrasse chaleureuse et sa salle climatisée et vous propose plat du jour, pizzas, salades....parking gratuit à 30m

Le Restaurant se situe en pleine campagne entouré de vignes et d'oliviers , sa terrasse ombragée par deux platanes centenaires et sa vue sur le château de Grimaud en font un lieu reposant et agréable. Nous servons une cuisine traditionnelle, provençale et méditerranéenne faite maison, avec des produits frais de saison. Ex: Petits Farcis Provençaux, Aïoli, Ratatouille, Carré d'Agneau etc.

« Niché dans une crique, Le Poisson Rouge est un endroit discret, presque confidentiel. Il est situé au cœur du Port du Niel, un des ports les plus anciens de la région et un lieu emblématique de la presqu’île de Giens. L’ancienne maison familiale, transformée en restaurant avec terrasse, bénéficie d’une vue panoramique sur la mer et le port. Juste en face, à quelques encablures, se trouvent les îles d’Or : Porquerolles, Port-Cros, Le Levant. Pour les clients, tranquillité et douceur de vivre sont au rendez-vous. »

Situé au cœur du massif des Maures, le restaurant Le Magnan, authentique bastide du XVIème siècle située à 15mn de Saint-Tropez, bénéficie d’une terrasse à la vue exceptionnelle, tournée vers la nature et le calme des hauteurs du Golfe. Ouvert à l’année, la salle intérieure vous permet de profiter également d’un cadre chaleureux autour de la cheminée. Dans une ambiance et un accueil familial, les propriétaires vous feront découvrir ou redécouvrir la cuisine traditionnelle et provençale. Moules farcies aux champignons, épaule d’agneau confite 7 heures, Filets de Loup rôtis… une cuisine pour le plaisir des yeux et des papilles.

Le restaurant l'Hacienda est situé au cœur de la forêt de Janas dans un cadre magnifiquement arboré, convivial et chaleureux. Pendant la saison estivale, l'Hacienda vous propose des plats typiquement provençaux accompagnés de diverses soirées à thèmes (salsa, cabaret, brésil, karaoké...). De septembre à juin, le restaurant vous accueille à partir de 40 personnes pour vos événements privés tels que vos repas associatifs, vos banquets, séminaires et anniversaires, mais aussi vos baptêmes et mariages.Possibilité d'un logement sur place en mobil-homes ou lodges tout confort.

« La Plancha » met en valeur les produits du terroir comme le cabri de Bounas et l'agneau de pays. Nous mettons un point d'honneur à recevoir la clientèle dans un décor très original proche du cocooning et du farniente sous le soleil du midi. Toute la carte est à base de produits frais. Toutes les viandes, Charolaises, Angus … cuites au feu de bois sont accompagnées de gratins ou frites « maison ». le poisson frais tous les vendredi, nous proposons une suggestion chaque semaine. A découvrir la caillette et l'andouillette provençale de Moustiers Sainte Marie. Chaque jour un nouveau dessert au menu. Les profiteroles « maison » sont un vrai délice. Le petit plus : du porc ibérique " la pluma de pata negra" et aussi l'œuf cocotte foie gras aux truffes de Provence. Notre cuisine est essentiellement « au feu de bois ». Spécialités : Entrée : Salade de chèvre chaud de la ferme de Bounas de Bauduen, la caillette provençale de Moustiers Sainte Marie, l'œuf cocotte au foie gras et truffes du Pay

La Table du Mareyeur vous offre un cadre unique pour passer un moment agréable en tête à tête ou entre amis. Ce restaurant est devenu au fil des ans une adresse incontournable, une belle référence en matière de fruits de mer, de crustacés et spécialités de poissons. Ewan & Caroline sont heureux d'accueillir leurs clients sur la superbe terrasse avec les tables au bord de l'eau (romantisme assuré). Un accueil remarquablement chaleureux, discret & en toute finesse ainsi qu'une cuisine élaborée avec soin selon les marchés par le Chef Guillaume Wacquant. Un ponton privé et quelques places d'amarrage à votre disposition. Poissons frais du jour, plateaux de fruits de mer & crustacés. Les plateaux peuvent être préparés à emporter. Le midi, un menu à 25 € avec verre de vin & café compris, le soir un Menu Marché à 35 €, ainsi que la carte avec poissons du jour et quelques viandes afin d'offrir des choses pour tous les goûts.

Cuisine provençale et authentique , tout est fait maison Adapté aux enfants, restaurant familial. Ambiance cosy, détendue et accueillante. Quelques plats végétariens.

CHEF DE CUISINE MAITRE RESTAURATEUR

A 800 m du port du Brusc, à l'écart de l'agitation du littoral, nous vous proposons de découvrir une bonne table où le chef fait revivre les plats du terroir à partir de produits de saison. Ainsi à chaque saison, une nouvelle carte!... L'hiver nous vous accueillerons autour d'un bon feu de cheminée où vous pourrez voir le chef faire ses grillades, l'été c'est le chant des cigales qui vous tiendront compagnie dans les jardins où chaque table conserve son intimité. A la recherche d'une vraie cuisine provençale?... Toute l'équipe de Mont Salva est là pour vous accueillir et vous faire découvrir une cuisine du terroir revisitée par le chef ! Bon appétit!