Restaurant de spécialités régionales à Bassussarry 64200 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

La cidrerie TTIPIA est un magnifique bâtiment classé tout en bois et en pierre où vous pourrez déguster un menu traditionnel et culturel (omelette à la morue, merlu à l'espagnole, txuleta (côte de bœuf), fromage de brebis, noix et pâte de coing), et où le cidre basque (sagarnoa) coule directement du tonneau... En semaine, possibilité de menu du jour également.

Passionné de gastronomie et de voyage, le chef Charles Frémiot, a posé ses bagages au TXANGO. Son équipe vous accueille dans un cadre convivial et chaleureux, mêlant tradition et modernité. Vous y découvrirez une cuisine pleine d'imagination et raffinée mariant les produits du terroir et des saveurs exotiques.

Cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais "fait maison" Cuisine à la cheminée devant les clients, côte de bœuf de Galice, poissons de ligne" pêche locale", pigeonneau flambe au capucin...

Cuisine 100% fait maison selon la loi relative à la consommation du 17 mars 2014 et du décret du 15 juillet 2014! Trois ambiances : côté bistrot pour découvrir des vins du monde et les pintxos aux saveurs basques au moment de l'apéro ; côté salle de restaurant et côté jardin pour déguster soit le menu bistrot à 15€ (tous les midis sauf dimanches et jours fériés) le menu gastronomique basque à 25€ (tous les jours midi et soir sauf jours fériés), le menu de l'Atelier à 30€ du vendredi soir au dimanche midi ou la carte semi-gastronomique. Tout au long du repas vous verrez officier le chef dans sa cuisine ouverte, centrale et totalement intégrée à la salle du restaurant ! Le spectacle est là !

Hôtel restaurant typique basque, une cuisine généreuse, du confort, du calme, une piscine et la nature. Un accueil familial au pied des montagnes, un lieu idéal pour vos randonnées et la proximité avec la cote basque.