Restaurant de spécialités régionales à Biviers 38330 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

La Brasserie Chavant baptisée ainsi en l’honneur de la lignée familiale des restaurateurs grenoblois qui la compose depuis 1852. D'inspiration baroque, chic et élégante, la Brasserie Chavant doit son intérieur aux décorateurs les Héritiers (le Strato à Courchevel). Située en plein coeur de ville, facile d’accès, la Brasserie Chavant vous suggère un plat du jour, un repas de famille ou d’affaires plus intimiste en étage, autour d’une carte de saison. Ouvert 7 jours/7, la Brasserie vous propose un service jusqu’à 23h00

La cuisine du Moderne est déterminée par le marché du matin.Tous nos produits sont choisis pour leur fraicheur et forcément de saison ce qui explique l absence de carte fixe.Les circuits courts sont privilégiés.Nous proposons donc 3 entrées,trois plats et 3 desserts changeant chaque midi et chaque soir.Les recettes restent simples afin de respecter toute la saveur du produit choisi [ cuisson a la plancha]

Nous sommes aussi spécialisés dans le traiteur et nous déplaçons dans un rayon de 60 km, nous pouvons accepter des groupes de 40 personnes ou 50 pour repas et mariage.