Restaurant de spécialités régionales à Brouzet-lès-Alès 30580 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Le chef apporte toute son attention à chacune de ses recettes, préparées à partir de produits frais. Ainsi, - Les fruits et légumes sont cultivés par des producteurs locaux. - Les herbes aromatiques poussent, en saison, dans notre jardin. - Les laitages sont fabriqués en Haute-Loire par la laiterie Gérentes.Le fromage de chèvre est produit par Mr et Mme Gerfand, ferme de Fonteron à la Garde Adhémar. - Les viandes sont prioritairement d’origine française. - La carte des vins est élaborée en partenariat avec les vignerons de la région. - Les sirops, les crèmes de fruits et liqueurs sont issus de la distillerie d’Eyguebelle. - La bière nyonsaise, qui provient de la brasserie la Grihète. - Les jus de fruits sont issus du pressoir du Pilat (Loire). - Les huiles sont élaborées par la Maison Richard (26 Montoison)