Restaurant de spécialités régionales à Capestang 34310 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Pierre Augé est né le 15 Janvier 1979 à Béziers. Rapidement surnommé « Petit Pierre » pour le distinguer de son papa qui porte le même prénom que lui, le jeune biterrois se prend de passion pour la cuisine, univers dans lequel il baigne depuis son enfance. Avec un père boucher-berger, et un père charcutier-boucher-traiteur, Pierre avait de quoi prendre goût à la gastronomie. Si à 12 ans il évolue en salle, deux années plus tard, le voilà derrière les fourneaux, entamant une formation en école hôtelière. Son BEP en poche, il monte à Paris parfaire son talent. Pendant 10 ans, il multiplie les expériences dans des établissements prestigieux : Restaurant Eric Frechon, Le Taillevent, Le Pré Catelan, Les Elysées au Vernet, La Régalade de Camdeborde, l’Hôtel Murano où il décroche sa première place de Chef, puis Outre-Manche, au Sketch, à Londres. En Janvier 2010, il rachète le restaurant de son père qu’il rebaptise « La Maison de Petit Pierre ».

Dans le coeur historique de Narbonne : quartier de Bourg, restaurant remarqué dans le Michelin : Cuisine Bistronomique" retour de marché" tous les midis avec changement menu tous les jours. spécialités : poissons de méditerranée et légumes anciens. Cuisine ouverte sur la salle à thème : cave à vins. Terrasse de 50 couverts donnant sur une place semi- piétonne, parking de 100 places à proximité, 15 km de la mer.