Restaurant de spécialités régionales en Haute-Garonne 31 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Je suis Éleveur restaurateur et je cuisine en provenance de ma ferme de la viande de boeuf de veau et cochon noir tel est l'essentiel de ma carte mais le canard et le poisson plus rare tout de même y trouvent leurs places des entrées des desserts le tout fait maison pour la plupart les viandes sont grillées au feu de bois dans la cheminée il est préférable de réserver pain bio d'un PDG ( paysan du Gers)

Situé tout près du site d'Airbus, nous sommes implantés sur l'Esplanade de Colomiers, à 10 minutes du centre-ville de Toulouse, de l’aéroport de Blagnac et du stade de rugby. Nous vous proposons 64 chambres tout confort et fonctionnelles pour les voyageurs professionnels ou en famille. Notre restaurant de 100 couverts, l'Esplanade, vous accueille tous les jours de la semaine. Notre chef a la particularité d’inclure, dans ses recettes, de nombreux produits régionaux. Découvrez-vite notre menu du jour. Régulièrement, nous organisons des séminaires, conférences et autres journées d’études, dans notre salle pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes. Renseignez-vous sur nos séminaires. Enfin, profitez de votre séjour à Toulouse pour découvrir l’Histoire de la ville rose et de ses nombreux monuments.

Restaurant de cuisine traditionnelle, gourmande et généreuse. Menu du jour 18€ du mercredi au vendredi. Fermeture le dimanche soir, lundi et mardi. Accueil maxi 60 pers pour mariage

Nous vous faisons découvrir des Spécialités CORSES, (charcuteries, sanglier, storzapretti, cabri, fiadone...) mais aussi une cuisine traditionnelle, généreuse, authentique, à base de produits frais, selon les saisons, et élaborée par nous mêmes. Champignons frais (cèpes, truffes...) et Gibiers. Ambiance cosy et intimiste.

La brasserie les Beaux Arts, avec sa vue imprenable sur le Pont Neuf, est un restaurant traditionnel où l'on sert poissons,fruits de mer, et spécialités locales (cassoulet, saucisse de Toulouse...). Son cadre et son ambiance Art Déco lui donne un charme unique en centre ville de Toulouse. Avec une capacité d'accueil jusqu'à 150 personnes, la brasserie est le lieu idéal pour un diner en tête à tête, un repas d'affaire ou une réunion de travail.

A vos fourchettes! Un seul leitmotiv, vous faire partager le bonheur d'une cuisine familiale et saine où tout est "Frais Maison". Sylvain Vialaret Chef talentueux jongle avec les saveurs et sublime les produits frais, de saison et de qualité qui s'invitent dans votre assiette! Une équipe souriante et dynamique ! Lili, Fred et leur équipe vous reçoivent du lundi au vendredi avec un plaisir non dissimulé. Un vrai Restaurant du midi où l'on s'attache à respecter votre timing et où l'on sait faire vite et bien. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par les après midi en Terrasse jusqu’aux AfterWork du Vendredi, (Musique Live, Pétanque, Sangria Tapas et Mojitos) mais aussi les Soirées à Thème autour des "Broches du Vauquelin" où nous faisons rôtir au feu Agneaux, Cochons de lait, Volailles etc... Une recette goûteuse : Gastronomie et événementiel. Le Vauquelin c'est aussi un lieu convivial pour organiser tous vos événementiels. Privés ou d'entreprises - AfterWor midi soir Weekend...

L'ambiance du marché, les premiers légumes de saison, le produit dans son jus, un savoir-faire de derrière les fagots, une association avec des producteurs passionnés (La Maison Xavier pour le fromage, La Maison Garcia pour la charcuterie, Olivier Metzger pour le boeuf...). Pour l'équipe du South West, tout est affaire d'inspiration. Mélanges de saveurs, de fraîcheur et de douceur : la cuisine ne triche pas. Les mets sont d'ailleurs préparés en live par une équipe pleine de bonne humeur, généreuse et qui a à coeur de faire partager son savoir-faire.