Restaurant de spécialités régionales en Haute-Garonne 31 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Nous vous faisons découvrir des Spécialités CORSES, (charcuteries, sanglier, storzapretti, cabri, fiadone...) mais aussi une cuisine traditionnelle, généreuse, authentique, à base de produits frais, selon les saisons, et élaborée par nous mêmes. Champignons frais (cèpes, truffes...) et Gibiers. Ambiance cosy et intimiste.

L'ambiance chaleureuse, la qualité des plats, le charme du lieu ont fait du restaurant Les Copains d'Abord de Toulouse centre ville, une institution. Loin des modes éphémères, nous accueillons les gourmets de tous horizons dans nos 3 salles aux ambiances différentes. La diversité de la clientèle est une réalité autour d'un état d'esprit et de valeurs épicuriennes partagées. Partagez avec nous le goût des produits régionaux de qualité et la convivialité.

L'ambiance du marché, les premiers légumes de saison, le produit dans son jus, un savoir-faire de derrière les fagots, une association avec des producteurs passionnés (La Maison Xavier pour le fromage, La Maison Garcia pour la charcuterie, Olivier Metzger pour le boeuf...). Pour l'équipe du South West, tout est affaire d'inspiration. Mélanges de saveurs, de fraîcheur et de douceur : la cuisine ne triche pas. Les mets sont d'ailleurs préparés en live par une équipe pleine de bonne humeur, généreuse et qui a à coeur de faire partager son savoir-faire.