Restaurant de spécialités régionales à Villecresnes 94440 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Situé sur la commune de Villecresnes (Val de Marne), à 20 minutes de Paris-Bercy, sur la N19, le restaurant Le Repère des Pirates vous accueille dans un cadre féerique. Totalement décoré sur le thème de la piraterie du XVIIIème siècle, vous attendent, une cascade de plus de 6 mètres de haut, un bateau pirate impressionnant, un espace bar façon "Port Royal", des animaux exotiques, des pirates grandeur nature, des trésors et une avalanche de pièces d'or. Ses cuisines riches de plats traditionnels, variés et savoureux, ses animations de magie et de piraterie (animations de "close up pirate" aux tables, spectacle sur scène, grandes illusions, combat aux sabres et tir à la poudre noire,...) ne manqueront pas de vous ravir, et de vous faire passer un moment inoubliable.

Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse. Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.

« Le repas débute par quelques grignotages et amuse-bouche et se décline ensuite en une dégustation de 4, 6 ou 8 recettes au choix. Chacun des plats est proposé selon un simple intitulé du mets principal, la recette ainsi que l’accompagnement étant « la surprise du Chef ! ». Se laisser surprendre et guider dans l’univers gastronomique de Philippe Bélissent constitue une expérience culinaire exceptionnelle et unique à chaque nouveau repas. Chacune de ces recettes s’accompagne volontiers de vins soigneusement sélectionnés par Jérôme Cobou qui a constitué une petite centaine de références alliant grands classiques et découvertes. Les eaux minérales sont à discrétion. Un menu spécifique a été également imaginé pour le déjeuner : amuse-bouche, une entrée au choix, un plat au choix, le café et un dessert surprise.