Restaurant français traditionnel en Pyrénées Atlantiques 64 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Cuisine 100% fait maison selon la loi relative à la consommation du 17 mars 2014 et du décret du 15 juillet 2014! Trois ambiances : côté bistrot pour découvrir des vins du monde et les pintxos aux saveurs basques au moment de l'apéro ; côté salle de restaurant et côté jardin pour déguster soit le menu bistrot à 15€ (tous les midis sauf dimanches et jours fériés) le menu gastronomique basque à 25€ (tous les jours midi et soir sauf jours fériés), le menu de l'Atelier à 30€ du vendredi soir au dimanche midi ou la carte semi-gastronomique. Tout au long du repas vous verrez officier le chef dans sa cuisine ouverte, centrale et totalement intégrée à la salle du restaurant ! Le spectacle est là !

Depuis trois générations la famille CHILO reçoit ses hôtes dans sa grande maison traditionnelle transformée en hôtel et restaurant de charme avec son beau jardin calme et reposant , sa terrasse donnant sur un jardin fleuri pour les beaux jours et ses salles avec cheminées quand viennent les frimas . Les producteurs locaux sont mis a l'honneur sur cette table et Pierre CHILO le propriétaire et chef de cuisine défend depuis toujours ses voisins agriculteurs, producteurs de viande, de légumes, de miel, qui travaillent avec sérieux et beaucoup d'amour leur terre .

Notre restaurant au titre Maître Restaurateur, vous permettra de découvrir une cuisine de qualité élaborée à partir de produits frais du terroir. Une belle terrasse qui est ensoleillée les beaux jours. Dans un cadre de pure tradition basque, vous apprécierez la convivialité de nos plats de tradition généreusement servis et renouvelés au fil des saisons. Situé à deux pas de l'aéroport de Biarritz Parme, à 3 km du centre ville et des plages de la côte basque, l'hôtel dispose d'une implantation idéale alliant tourisme d'affaire et découverte du Pays Basque dans un cadre typique et chaleureux. un restaurant et 1 salle de séminaires. Les chambres sont entièrement équipées comprenant salle de bain complète avec baignoire, téléphone, WIFI, télévision avec Bouquet Canal et Bein Sports

Le Restaurant est ouvert tous les soirs en saison sauf le samedi et, du lundi au vendredi hors saison. Terrasse et Restaurant ouvert de 19h15 à 22h, plus tôt sur réservation. Notre Chef propose une cuisine élaborée sur place dans la tradition maison. Nos spécialités : Axoa de veau maison au piment d'Espelette, merlu frais à l'espagnole, lomo y piquillos. Salades à al carte, Petit pot au chocolat et piment d'Espelette, Tarte Tatin spécialité Pour le reste consultez notre ardoise !! Nos menus : Plat du jour selon ardoise à 9 € Menu à partir de 13 € Menu enfant à 7 € pour les moins de 10 ans. Nous acceptons les groupes, les stop bus, les sportifs... Pour toute réservation appelez nous au 0559230109

Hôtel restaurant typique basque, une cuisine généreuse, du confort, du calme, une piscine et la nature. Un accueil familial au pied des montagnes, un lieu idéal pour vos randonnées et la proximité avec la cote basque.