Restaurant français traditionnel à Roujan 34320 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Pierre Augé est né le 15 Janvier 1979 à Béziers. Rapidement surnommé « Petit Pierre » pour le distinguer de son papa qui porte le même prénom que lui, le jeune biterrois se prend de passion pour la cuisine, univers dans lequel il baigne depuis son enfance. Avec un père boucher-berger, et un père charcutier-boucher-traiteur, Pierre avait de quoi prendre goût à la gastronomie. Si à 12 ans il évolue en salle, deux années plus tard, le voilà derrière les fourneaux, entamant une formation en école hôtelière. Son BEP en poche, il monte à Paris parfaire son talent. Pendant 10 ans, il multiplie les expériences dans des établissements prestigieux : Restaurant Eric Frechon, Le Taillevent, Le Pré Catelan, Les Elysées au Vernet, La Régalade de Camdeborde, l’Hôtel Murano où il décroche sa première place de Chef, puis Outre-Manche, au Sketch, à Londres. En Janvier 2010, il rachète le restaurant de son père qu’il rebaptise « La Maison de Petit Pierre ».

Ambiance et cuisine familiales, simple et bonne. Le secret: des produits du terroir de qualité cuisinés avec créativité. Cave à vin notable. Concerts et dégustations.

Le chef du restaurant Saint Christol vous reçoit dans un cadre fleuri et arboré, parfait pour des repas en famille ou entre amis. Situé à l'entrée Est de Pézenas, direction la route de Nizas après le pont de la rivière Peyne, Le Restaurant Saint Christol vous accueille toute l'année pour vous faire découvrir une cuisine variée et pleine de saveurs. Pour le régal de vos papilles, le chef met en scène des arômes et parfums suaves et succulents. Le Restaurant est ouvert midi et soir, sauf le Lundi. Nouveauté 2023 la carte de fidélité à valoir sur le restaurant et/ou le traiteur : - 10 menus à 15€ achetés = 1 menu à 15€ offert !!! - ou 10 plats à emporter achetés = 1 plat à emporter offert !!!