Restaurant gastronomique à Bobigny 93000 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

« Le rendez-vous gastronomique de l’Est parisien… » À 34 ans, Pierre-Henri Morel a déjà plus de 12 ans d’expérience derrière lui. Il fait ses classes à l’hôtel de Crillon, au Plazza Athénée et au Pershing hall. Il navigue entre différents restaurants tendances et découvre la cuisine japonaise. « Ce fut un choc, j’ai perdu mes repères. Il fallait penser complètement différemment et partir à la découverte de saveurs tout à fait nouvelles pour moi. C’était passionnant. » Pierre-Henri Morel aime les défis et n’hésite pas à se lancer dans de nouvelles aventures culinaires. Avec son père, Jean Morel, ils reprennent en juin 2014 les Magnolias avec l'envie de faire perdurer cette belle maison. Situé au-delà du Bois de Vincennes, entre bords de Marne et pavillons, à 6 minutes à pied de la gare de Nogent le Perreux, le restaurant "les Magnolias" offre un écrin charmant et discret à la cuisine créative du chef Pierre-Henri Morel. L'ambiance y est douce, lumineuse et reposante .

Situé au coeur de l'hôtel 5* InterContinental Paris avenue Marceau, le M64 revendique une cuisine vraie, raffinée mais jamais maniérée. Il a choisi de recevoir ses convives dans un décor placé sous le signe de la sobriété, du confort et de la transparence.

La situation. Au coeur des Hauts-de-Seine Le Port Van Gogh, site privilégié, opère le miracle de vous faire oublier la trépidation des villes. L'été, sur la terrasse parmi les roses, l'hiver, détente au coin du feu... Pendant quelques années, Van Gogh venait y peindre les paysages des bords de Seine. C'est exactement 100 ans après la mort de Van Gogh, en 1990 que le restaurant «Le Van Gogh» a été créé, en hommage au talent de ce très grand artiste, à son attirance pour les couleurs, ses créations très personnelles et non conventionnelles, à sa passion. La table. Ambassadeur des produits de nos provinces, Christophe Siwek vous propose de savoureux poissons finement cuisinés, en provenance directe de l'île d'Yeu, pêchés sur de petits bateaux, des homards tout droit sortis des viviers de Roscoff et imagine de nouveaux plats de saison. Tous les produits sont rigoureusement sélectionnés afin de toujours vous concocter des mets de grande qualité.

Derrière restaurant coréen SESAME ET SEL au kremlin Bicêtre l'équipe de l'ARBRE DE SEL dans le 15è Arrt (Paris). Un cadre contemporain épuré où, pour une fois, les tables sont bien espacées les unes des autres. Monsieur Lim, le gérant, vous invite en voyage aussi gastronomique qu'inattendu, car la cuisine coréenne reste pour beaucoup, à découvrir. En entrée, un tartare de boeuf coréen avec poire ou ravioli coréen, ou poulet frites à la sauce ail pimenté. En plat, le fameux riz nappé "BIBIMBAP" qui s'accompagne de boeuf cru, poulet épicé ou porc épicé et saumon. A la carte également, les spécialités coréennes telles que les "grillades de viandes" (boeuf, poulet, Koréan barbecue), les différentes marmites ainsi qu'un excellent assortiment de 4 galettes (galette de courgette, champignon, pomme de terre et aux crevettes) ou des encornets sautés. Sur réservation et selon vos envies, le Chef peut vous proposer un menu gastronomique composé de plusieurs entrées, plats et dessert.

Auberge traditionnel situé en haut d'une colline surplombant Paris dans un joli petit village. Ambiance chaleureuse et intimiste et cuisine inventive et gourmet servie par Yves et Frédérique Farouz qui nous régalent depuis 25 ans. Produits frais et cuisine traditionnelle revisitée : Oeuf en Cocotte au foie gras poêlé et girolles, Oeuf aux truffes cuit devant, Carpaccio de St-Jacques, Côte de cochon noir gascon de Pierre Matayron, Filet de boeuf français, côtes d'agneau etc... le tout avec une carte des vins plutôt exceptionnelle avec un accent particulier pour les vins naturels...