Restaurant gastronomique à Évry 91000 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Meilleur restaurant indien de L’Essonne.

Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse. Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.

Une oasis de calme et de verdure dans un cadre exceptionnel, c’est le rendez-vous de cette adresse élégante où l’on s’installe autour de tables rondes dans un décor idyllique, sobre et lumineux. Les yeux se régalent de la vue sur le parc fleuri et de son plan d’eau orné d’un magnifique jet d’eau. Cuisine délicate et raffinée concoctée à partir de produits nobles et frais. Idéal pour un repas en tête à tête, un rendez-vous d’affaires, une réception, un anniversaire, un mariage, une soirée à thème. Accueil chaleureux, humour et compétence sont de rigueur & nous sommes à l’écoute de toute demande d’organisation. Vous voulez vous garer … pas de souci … un immense parking est à votre disposition devant le restaurant.