Restaurant gastronomique en Haut-Rhin 68 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Nous avons le plaisir de vous accueillir tous les jours, sauf le lundi et le mardi.

Le Restaurant Zahnacker est situé à Ribeauvillé, petite ville blottie au pied du massif du Taennchel au cœur du vignoble alsacien entre Strasbourg et Mulhouse. Ribeauvillé est une cité viticole au charme médiéval où il fait bon vivre ! Le chef Joseph LEISER exploite le restaurant depuis 1987. Il revendique une cuisine gastronomique inventive et de mémoire. Il a fait ses classes chez Pierre GAERTNER à Ammerschwihr et a parfait son expérience dans d’autres établissements étoilés Michelin. L’intérieur boisé du restaurant, rehaussé de magnifiques vitraux donne une ambiance chaude et intime au lieu…

De la tradition, une pointe d'innovation et une vrai passion : voilà la recette d'une carte aux saveurs de saison dans la palette des produits du marché en privilégiant au fil des saisons l'asperge locale, la cueillette des champignons, le gibier, la variété de poissons selon le marché, l'Oie de la Saint Martin et l'incontournable châteaubriand... qui fait la réputation de la maison au delà des frontières. A l'ombre du jardin d'été, ouvert sur le potager, le Lion d'Or vous accueille dans une ambiance chaleureuse avec sa salle de banquet modulable ! C'est le lieu idéal pour célébrer les événements exceptionnels tels que : communions, baptêmes, mariages et grands anniversaires avec une nouvelle formule de menu à composer. Très belle carte de vins primée au Concours National 2017 et 2021 des meilleures cartes de vin en France: Le Tour des Cartes.