Restaurant gastronomique à Hyères 83400 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

A deux pas de la plage du Canadel, cette bâtisse provençale évoque le doux temps des grandes vacances. Pour cultiver cette délicieuse nostalgie, profitez de son décor rétro, plutôt chic et plus encore, de la cuisine de son chef Didier Carlier. Une cuisine inventive, pétrie de traditions aux saveurs de méditerranée. L’Âme du Sud est bien là...De plus, l’hôtel à entièrement été rénové cette année et les clienst profitent d'un magnifique jardin avec vue mer

A 800 m du port du Brusc, à l'écart de l'agitation du littoral, nous vous proposons de découvrir une bonne table où le chef fait revivre les plats du terroir à partir de produits de saison. Ainsi à chaque saison, une nouvelle carte!... L'hiver nous vous accueillerons autour d'un bon feu de cheminée où vous pourrez voir le chef faire ses grillades, l'été c'est le chant des cigales qui vous tiendront compagnie dans les jardins où chaque table conserve son intimité. A la recherche d'une vraie cuisine provençale?... Toute l'équipe de Mont Salva est là pour vous accueillir et vous faire découvrir une cuisine du terroir revisitée par le chef ! Bon appétit!