Restaurant gastronomique en Loire-Atlantique 44 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Notre établissement familial saura vous enchanter de par sa situation exceptionnelle, face à la baie de Bourgneuf, mais aussi pour la grande qualité de sa cuisine. Notre hôtel de 15 chambres, toutes récemment rénovées, vous séduira par son côté familial, sa proximité à la mer et son salon d'esthétique pour parfaire votre détente. Une petite salle de séminaire vous est proposée pour vos réunions à tout moment de l'année. Etablissement aménagé PMR.

"Au cœur des marais de Brière sur l'île de Fédrun où la vie est rythmée, au fil de l’eau, chaque jour, par le chant des oiseaux... Ce moment sera le votre et nous mettrons tout en œuvre pour vous faire passer un moment inoubliable." L’hôtel et le restaurant vous invite au repos de l’âme, tranquillement installé devant la cheminée avec un verre ou un livre à la main. L'endroit est composé comme un triptyque se dévoile tel un cube de verre ou encore en boudoir cosy et pour finir en véranda ouverte sur le jardin. Dans le prolongement, la terrasse et le salon d’extérieur pour les moments de partage. Au retour, cédez à la tentation de jeter un coup d’œil en cuisine par le hublot ou de pousser la porte. Pouvoir se poser, dormir, se réveiller, vivre, sentir, bouger, prendre le temps d’humer les odeurs, sont autant de détails qui ont leur importance pour comprendre le message de cette maison.

Le chef Emeric Banon s'evertue à faire une cuisine goûteuse et raffinée avec des produits frais qu'il ramène du marché, tout est transformé et cuisiné maison, ainsi que les différents pains servis à table.

Restaurant situé en centre ville de Tharon Plage, cadre épuré, entièrement rénové. Deux salles, l'une ambiance "bateau"avec des couleurs choisies bois et ivoire, l'autre ambiance "océan" et ses hublots aquariums plus adaptée pour les réceptions privées d'affaire ou familiale. Maître Restaurateur, le Chef Bruno Boucard vous invite à découvrir une cuisine raffinée élaborée à partir de produits frais, il saura réveiller vos papilles avec les parfums renouvelés au gré des saisons.