Restaurant gastronomique à Nîmes 30000 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Situé à deux pas du Palais des Papes, notre restaurant propose une cuisine raffinée et authentique au sein d'un hôtel particulier avec une agréable cour intérieure. Le Chef au commande de la cuisine du Restaurant L'Essentiel désire mettre en avant la qualité des produits pour exprimer dans sa cuisine des saveurs authentiques tout en revenant à « L'Essentiel ».

Au pied des Baux de Provence, dans un paysage sauvage et paisible, l'hôtel Baumanière 5*, Relais & Châteaux, composé de 5 bâtisses, dispose de 54 chambres, 2 restaurants, 3 piscines, un jardin potager biologique et un Spa Sisley. C’est à L’Oustau de Baumanière, monument historique de la haute gastronomie depuis 1945 – 2* Michelin, que le propriétaire Jean-André Charial généreux et passionné, collabore avec Glenn Viel, jeune chef créatif breton, revisitant les classiques de la maison. Ils proposent ainsi des créations où le produit est mis en valeur en s’inscrivant dans la modernité et le respect d’une tradition héritée de son grand-père Mr Thuilier, fondateur de l’Oustau. La Cabro d’Or, le restaurant de terroir, vous invite à la découverte d’une autre cuisine provençale : celle de Michel Hulin. A découvrir également : la table d’hôtes. Le Spa Baumanière offre un vaste espace de six cabines de soins, un hammam, un bassin sensoriel, un espace fitness et une salle de relaxation.

Un havre de paix insoupçonné au cœur de l’Ecusson…Caché dans une ruelle du vieux Montpellier, passé la porte, on peut y découvrir un magnifique jardin-terrasse planté d’arbres centenaires, face à la cathédrale Saint-Pierre. Côté restaurant, une cuisine gastronomique réalisée par notre chef à partir des produits frais rigoureusement sélectionnés. Coté Bistrot, le chef propose des plats « cuisine du monde » élaborés sous vos yeux, reflétant sa passion pour les épices et les différentes cultures culinaires. Le Petit Jardin dispose également d’un salon privé pour des repas ou des réunions.

Nourriture Vivante aux saveurs du monde, biologique, local, saine, sans gluten, fait à la main. Et aussi pour les vegétariens, vegans et crudivores. Ouvert Lundi Mardi Jeudi Vendredi Samedi Midi & Soir