Restaurant gastronomique à Saint-Germain-en-Laye 78100 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Situé en forêt de Montmorency, au calme pour une halte gourmande ou studieuse, selon la saison produits de première qualité à déguster, près de la cheminée ou sur la terrasse sous les châtaigniers.

Mariette, c'est l'histoire d'une famille venue d'ailleurs et passionnée par la cuisine française. Mariette, c'est la grand mère qui a vécu en France pendant son enfance et qui en a gardé la passion et le goût pour les bonnes choses, passion qu'elle a transmise aux générations suivantes. C'est à l'âge de 12 ans que le chef Alfredo Martin a commencé à s'intéresser à la gastronomie française, grâce à sa mère qui lui parlait des grands chefs français comme Paul Bocuse. À ses côtés, il fit ses premiers pas en cuisine, et elle lui transmit son savoir-faire acquis durant sa jeunesse en France. Dès lors, la passion ne l'a plus quittée. C'est cette passion qui l'a amené à venir faire ses études en france à "l'Institut Paul Bocuse" à Lyon. Peu à peu, il commence à côtoyer les plus grands chefs : Christian Constant, Paul Bocuse, Guy Martin, avant de créer Mariette dans cette petite rue du 7ème arrondissement de Paris. Valentina, l'hôtesse des lieux vous accueille avec ce sourire.

Situé au coeur de l'hôtel 5* InterContinental Paris avenue Marceau, le M64 revendique une cuisine vraie, raffinée mais jamais maniérée. Il a choisi de recevoir ses convives dans un décor placé sous le signe de la sobriété, du confort et de la transparence.

La Bulle cultive l'esprit NEO-BISTROT en proposant une CUISINE (ré)créative élaborée à partir de produits frais de saison, sélectionnés auprès de petits producteurs (Label de la Région Ile de France "Produits d'ici Cuisinés ici"). Un service efficace et sans superflu laisse ainsi la part belle au plaisir du contact et de l'assiette. Une préférence pour des vins de vignerons authentiques : Des vins d’auteurs, des vins vivants, un choix de crus dans tous les terroirs, parfois bio, parfois en biodynamie, parfois natures ou bien conventionnels.