Restaurant en Bouches du Rhône 13 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

A deux pas du cours Mirabeau, un restaurant de charme, mi-maison, mi-restaurant ouvert sur un patio lumineux à l’esprit brocante. Didier, le chef, concocte une cuisine authentique de tradition, avec des spécialités telles que la bourride de lotte ou ses incontournables rognons de veau aux girolles. Sophie vous réserve quant à elle un accueil chaleureux et un excellent conseil mets et vins.

Implanté dans le territoire Aixois depuis 1985 ,avec la même Patronne Cuisinière autant dire un petit exploit qui force l'admiration de notre clientèle attachée à la cuisine maison et au respect absolu du produit français et des territoires agricoles de nos régions . Nous avons fait de notre restaurant une référence sur Aix en Provence.

La brasserie Le Waux-Hall se distingue par son accueil chaleureux, familiale et régulier. Une équipe qui a relevé le challenge après confinement, de travailler à partir de produits en circuits courts, uniquement local, produit sur le pays d’Arles. Notre carte est réalisé à 90% de produits du pays d’Arles. Les fruits et légumes (Solocal Arles), les œufs (poules d’argence Fourques), les huiles (mas de Rey Arles), les vins (mas de Rey Arles), les fromages (biquettes de Camille Arles), les viandes Agneaux (les 2 rives Arles), le bœuf (scea Craven Arles)…

spécialiste de la bouillabaisse et de la bourride Poisson grillé et en croûte de sel, coquillages, et crustacés truffes et viandes d'exception

RESTAURANT, SEMINAIRE, EVENEMENTIEL

Le Château des Alpilles Deux générations de femmes veillent sur ce cinq étoiles confidentiel, au pied des Alpilles. Elles s'emploient à faire revivre, à l'ombre d'arbres pluri-centenaires, l'élégante simplicité de la Provence. Dans les quatorze chambres de la Maison de Maître comme dans celles du Mas du Cyprès ou des deux cottages du parc, meubles contemporains et de style partagent l'espace et la lumière .Aux fourneaux depuis 1994, le chef Matthias Bettinger exalte les arômes du sud dans une cuisine colorée, fraîche et savoureuse. Une adresse chic et élégante au luxe discret.

Notre maison vous offre simplicité et convivialité. C'est pour nous l'occasion de vous faire partager notre goût pour la cuisine à base de produits soigneusement élaborés. Nos mets de sélection sont réalisés avec soin dès l'instant de leur commande. En période de forte et soudaine affluence, un peu d'attente peut donc être possible, car nous refusons à sacrifier le respect que nous vous devons: la qualité d'un instant gastronomique. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension et vous souhaitons un excellent moment. A Fleur de sel....... Alexandra MIDDIONE

une belle ambiance dès fin juin à mi septembre avec tous les soirs un groupe de gipsy pour accompagner votre repas en terrasse ou à l'intérieur climatisé!!!ou un after avec des succulentes glaces ou cocktails