Restaurant à Carcès 83570 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Etablissement tenu par la même famille depuis quatre génération. Dans notre restaurant nous servons une cuisine de terroir préparé par notre chef en majeure partie à base de produit frais, avec nos spécialités : cannellonis à la crème, civet de porcelet ou de sanglier (suivant la saison), nos tripes provençales, nos pieds et paquets, nos truites du vivier péchées à la commande, nos écrevisses (en été) et notre aïoli du vendredi.

Nichée au cœur du parc naturel régional du Verdon, près d’un village perché à flanc de colline qui domine la vallée d’Aups, la Bastide du Calalou est de ces lieux privilégiés où le temps suspend son cours : dans cet écrin de charme, où vous contemplent oliviers centenaires, pins parasols, cyprès majestueux, plongez dans l’atmosphère chaleureuse de cette bâtisse provençale authentique, mémoire de cette région de charme, qui dévoile aux visiteurs ses splendeurs et conte l’histoire de ces terres de caractère.