Restaurant à Castelnaudary 11400 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

L’établissement est niché au cœur de la cité médiévale qui surplombe la spectaculaire vallée Audoise. Il est situé sur la place Saint-Jean, qui offre une vue imprenable sur le château Comtal. Le restaurant profite d'un emplacement isolé, idéal pour un déjeuner ou un dîner au calme. Notre chef vous concocte des plats et vous suggère les meilleurs d'entre eux en fonction de vos envies et des saisons. Vous comptez venir à plusieurs, en famille ou entre amis ? Nous pouvons vous proposer un menu de groupe. S’asseoir à notre table, c’est effectuer à coup sûr un voyage inoubliable, riche en saveurs et en découvertes.

L'établissement est situé au cœur des sites du Pays Cathares, en pleine campagnes, avec de nombreux départ de circuit VTT ou de randonnées. L'hôtel est classé 3*** et vous dégusterez au restaurant une cuisine de qualité élaborés avec des produites régionaux.

Vue magnifique sur les Pyrénées et le lac ! L'hôtel est situé à 200 m de la route dans un endroit calme et reposant dans un paradis pour les amoureux de la nature. Nous avons aussi des nids d'hirondelles sur la propriété et c'est un réel plaisir, d'avril à septembre, d'observer les gracieuses acrobaties aériennes de ces oiseaux élégants. Les chambres sont situées dans un bâtiment séparé du restaurant. Dans notre restaurant, vous pourrez apprécier les spécialités régionales comme le confit ou magret de canard ou encore le cassoulet ou bien la caille farcie au foie gras servi avec sa sauce hydromel. Notre salle à manger sympathique est de style traditionnel avec des poutres en bois, des murs en pierres apparentes, un poêle à bois et un bar en chêne massif. Nous avons également une grande salle où nous pouvons accueillir jusqu'à 60 personnes, ce qui est parfait pour les fêtes de famille, fêtes d'anniversaire, mariages, et aussi les repas d'entreprise ou bien les séminaires.