Restaurant à Cossé-le-Vivien 53230 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

De nombreuses références gastronomiques. Nombreuses fois primé au Concours gastronomique des Tombée de la nuit. Chouette de la créativité, chouette de bronze, jeune espoir gastronomique. Depuis plus de 20 ans, Notre chef Patrice FERRON diffuse une cuisine événementielle Jeune et dynamique à la pointe des techniques culinaires d’aujourd’hui en s’inspirant des répertoires les plus anciens. Au grè des saisons nous nous rapprochons de producteurs locaux en sélectionnant les meilleurs produits et surtout en limitant les intermédiaires.

Hôtel*** Restaurant avec cadre unique en bordure de rivière. Produits locaux avec viandes et poissons grillés. Rôtisserie devant le client. Pergola/Terrasse au bord de la rivière "La Mayenne" Nouvelle salle " Rotonde" avec vue sur la rivière. Salle de mariage 250 places- Pas de location de salle. Direction en place depuis 1990.

Ouvert le soir et WE sur réservation de groupe. Nous consulter pour menus spécifiques

De la malice et du plaisir pou rune cuisine actuelle inspirée par la tradition: pancakes de sarrasin associés à un saumon magistralement confit ou étonnant filet de bœuf au jus de cacao-chicorée. Vos papilles exploseront sous ses alliances modernes. Aficionados du partage de photos, vous ne serez pas en reste.