Restaurant à Cotignac 83570 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Etablissement tenu par la même famille depuis quatre génération. Dans notre restaurant nous servons une cuisine de terroir préparé par notre chef en majeure partie à base de produit frais, avec nos spécialités : cannellonis à la crème, civet de porcelet ou de sanglier (suivant la saison), nos tripes provençales, nos pieds et paquets, nos truites du vivier péchées à la commande, nos écrevisses (en été) et notre aïoli du vendredi.

Le PROVENCE est un Ancien relais de diligence situé au coeur de la ville de Brignoles, cité des comtes de Provence à 40 min de route d'Aix en Provence, du littoral et à 1 heure de Marseille et des fabuleuses gorges du Verdon. Notre jeune Chef Mickaël, met beaucoup de coeur à élaborer ses menus traditionnels et provençaux fait maison. L'été nous vous servirons sur notre terrasse brumisée, à l'ombre des platanes centenaires. L'hiver, bien au chaud, dans notre salle aux couleurs provençales.