Restaurant à Deuil-la-Barre 95170 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

« Le repas débute par quelques grignotages et amuse-bouche et se décline ensuite en une dégustation de 4, 6 ou 8 recettes au choix. Chacun des plats est proposé selon un simple intitulé du mets principal, la recette ainsi que l’accompagnement étant « la surprise du Chef ! ». Se laisser surprendre et guider dans l’univers gastronomique de Philippe Bélissent constitue une expérience culinaire exceptionnelle et unique à chaque nouveau repas. Chacune de ces recettes s’accompagne volontiers de vins soigneusement sélectionnés par Jérôme Cobou qui a constitué une petite centaine de références alliant grands classiques et découvertes. Les eaux minérales sont à discrétion. Un menu spécifique a été également imaginé pour le déjeuner : amuse-bouche, une entrée au choix, un plat au choix, le café et un dessert surprise.

Un peu de terroir a l'ombre de La Défense. Saveurs de la campagne en ville à travers des plats concoctés dans le Perche à base de produits fermiers. Un maximum de goût dans l'assiette grâce à des préparations artisanales de qualité.