Restaurant à Hermival-les-Vaux 14100 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Au coeur de Pont-l'Evêque, dans une coudée de la rivière, nous revisitons depuis 14 ans la cuisine du terroir. La philosophie gastronomique de la maison est de privilégier les produits frais et de saison dépouillés de tout artifice (d'une joue de cochon mijotée au cidre aux St Jacques de nos côtes en saison ou quelques huîtres...). Le chef met une touche de modernité dans une cuisine traditionnellement goûteuse. Dans une grande salle à pans de bois, aux tomettes chaleureuses égayée d'une belle cheminée de pierre, un service attentionné qui s'adresse aux tables intimes autant qu'aux groupes (jusqu'à 70 personnes, avec possibilité de privatiser l'Auberge). Aux beaux jours, une terrasse ouverte et fleurie au bord de la Touques pouvant accueillir une quarantaine de personnes..Pour vos repas de groupe, anniversaire, mariage etc.., un menu tout compris à étudier avec vous en fonction de vos envies et de votre budget!...