Restaurant à Lacaune 81230 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

L’ hôtel est lové dans une bâtisse 1900 au charme Belle époque situé à Lamalou-les-Bains, ville thermale au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc. Cet établissement de charme à l’accueil convivial propose des chambres “classique“ et “confort“, toutes équipées d’une salle de bains ou salle de douche avec WC, d’une télévision à écran plat avec Canal + , Canal Satellite, et de la Wifi gratuite. Le seul hôtel à seulement 30 mètres des Thermes ! Le restaurant aménagé dans un pavillon au toit orné de dentelles de bois a su garder le cachet d’antan. Aux beaux jours c’est la terrasse sous les platanes qui sert de salle à manger. Une cuisine familiale est proposée dans le cadre de séjour en demi-pension ou pension-complète. Deux parkings sont à votre disposition.

Le restaurant la Capitelle vous accueille toute l’année dans un cadre exceptionnel. Venez vous installer à notre terrasse et regardez vos enfants courir les pieds dans l’herbe. Venez vous lover à deux dans un coin de notre salle chaleureuse. Venez travailler dans un cadre privilégié, réservé spécialement pour vos associés. Notre chef travaille pour vous des produits locaux et vous propose une carte méditerranéenne pleine d’amour ( et d’ail), des salades gourmandes, des pâtisseries énervantes et des grillades savoureuses dorées devant vous au feu de bois. Quelques verres de nos vins du cru, conseillés par notre équipe sympathique et c’est avec plaisir que nous nous reverrons bientôt. A très bientôt, toute l’équipe de la Capitelle.

Candice et Christophe seront ravis de vous accueillir dans leur restaurant, pour vous faire partager un bon moment de gastronomie et de convivialité. Christophe, le chef-cuisinier, passionné de l’art culinaire et de l’œnologie, revendique une cuisine de terroir, confectionnée avec des produits frais et de saison. Notre démarche qualité nous pousse à travailler prioritairement avec des producteurs et fournisseurs locaux, limitant ainsi les intermédiaires.. Notre fournisseur aveyronnais propose de la viande de qualité essentiellement de nos régions : le bœuf de race Aubrac Pour les produits de la mer, notre fournisseur garantit la qualité, la fraîcheur et l’origine des produits rigoureusement sélectionnés, achetés directement à la criée. À notre demande, un organisme spécialisé dans l’hygiène alimentaire (LANNAGRAM) procède à l’analyse régulière de nos produits.

TONY et REGIS vous proposent une cuisine maison en semaine à des prix de 13 € et le week end une cuisine gastro sous forme de menu de 26,5 € et de 33,5 € avec des choix de plats exemple de plat que vous pouvez trouver : (foie gras mi-cuit, ris gneau, pied de porc au foie gras, salade de saumon fumé et poélé, salade escargot, salade joue de porc et pascade, paupiette de poisson, poisson sauce américaine gambas, pavé de boeuf et son velouté de cèpes, pavé de sandre, brioche, pomme aligot, tatin aux deux pommes, Assiette gourmande, fraisier, st honoré....................DANS LA LIMITE DES STOCKS)