Restaurant à Maillane 13910 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Au pied des Baux de Provence, dans un paysage sauvage et paisible, l'hôtel Baumanière 5*, Relais & Châteaux, composé de 5 bâtisses, dispose de 54 chambres, 2 restaurants, 3 piscines, un jardin potager biologique et un Spa Sisley. C’est à L’Oustau de Baumanière, monument historique de la haute gastronomie depuis 1945 – 2* Michelin, que le propriétaire Jean-André Charial généreux et passionné, collabore avec Glenn Viel, jeune chef créatif breton, revisitant les classiques de la maison. Ils proposent ainsi des créations où le produit est mis en valeur en s’inscrivant dans la modernité et le respect d’une tradition héritée de son grand-père Mr Thuilier, fondateur de l’Oustau. La Cabro d’Or, le restaurant de terroir, vous invite à la découverte d’une autre cuisine provençale : celle de Michel Hulin. A découvrir également : la table d’hôtes. Le Spa Baumanière offre un vaste espace de six cabines de soins, un hammam, un bassin sensoriel, un espace fitness et une salle de relaxation.

Ouvert de mi-mars à mi-novembre, tous les soirs et les samedi et dimanche midi et en juillet et août ouverts tous les midis et soirs.

Le Château des Alpilles Deux générations de femmes veillent sur ce cinq étoiles confidentiel, au pied des Alpilles. Elles s'emploient à faire revivre, à l'ombre d'arbres pluri-centenaires, l'élégante simplicité de la Provence. Dans les quatorze chambres de la Maison de Maître comme dans celles du Mas du Cyprès ou des deux cottages du parc, meubles contemporains et de style partagent l'espace et la lumière .Aux fourneaux depuis 1994, le chef Matthias Bettinger exalte les arômes du sud dans une cuisine colorée, fraîche et savoureuse. Une adresse chic et élégante au luxe discret.