Restaurant à Paris 10 75010 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

En plein cœur du quartier bobo du Canal St Martin, la rue Marie et Louise accueille un néobistrot qui porte bien son nom. Décor rétro et moderne qui donne l’impression d’être invité chez des amis, cuisine traditionnelle, inventive et faite maison, produits toujours frais et de saison, ici on vit une expérience bistronomique comme on les aime. Tout près du bar d’époque, on s’installe sur les banquettes en moleskine jaune, dans une atmosphère douce révélée par des luminaires design. Et c’est parti pour le menu des réjouissances. Mais pas facile de se décider… on a envie de se laisser tenter par tout. Le chef n’est jamais à court d’idées et Virginie sait prendre soin de chacun de ses hôtes.

La Bulle cultive l'esprit NEO-BISTROT en proposant une CUISINE (ré)créative élaborée à partir de produits frais de saison, sélectionnés auprès de petits producteurs (Label de la Région Ile de France "Produits d'ici Cuisinés ici"). Un service efficace et sans superflu laisse ainsi la part belle au plaisir du contact et de l'assiette. Une préférence pour des vins de vignerons authentiques : Des vins d’auteurs, des vins vivants, un choix de crus dans tous les terroirs, parfois bio, parfois en biodynamie, parfois natures ou bien conventionnels.

Le 23 Clauzel, la recherche de l'excellence. Une cuisine féminine, une haute exigence dans le service, un décor baroque chic , pour sa 4ème affaire Julie Rivière a créé un univers qui lui ressemble en quête d'une ambition non dissimulée : l'obtention d'une étoile Michelin. Sensible à l'éducation du palais, elle mise sur un assaisonnement parfait, point de salière sur les tables, chez Julie Rivière il faut d'abord goûter avant d'oser réclamer l'or blanc et le poivre. La recherche d'harmonie, autre maître mot du lieu, pousse à changer la carte des vins en même temps que celle des plats, trois fois par an donc. Il s'agit d'une cave prestige où l'on trouvera toujours un Château Margaux, un Pomerol, un Volnay ou encore un Puligny Montrachet. L'atmosphère du lieu, tout en lumière tamisée, est idéale pour un avant ou un après théâtre, nombreux dans ce coin du 9ème, mais aussi pour, un tête à tête, un repas entre amis ou un déjeuner avec une formule attractive.