Restaurant à Pessac 33600 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Au sein de l'Hôtel Quality Suites Bordeaux Aéroport & Spa 4****, le Chef Aurélien Sarre exprime la meilleure façon de transmettre le « bonheur », il propose à « L’Iguane », restaurant gastronomique et contemporain à Mérignac, une table où les produits sont rois et « nobles d’être beaux ». Des produits frais, authentiques, comme les ris de veau qui lui tiennent particulièrement à coeur ou l'agneau de lait des Pyrénées AXURIA, dans une maison qui respire le professionnalisme et où l’on ne ressent pas que l’âme de l’assiette mais aussi celle des producteurs. Après avoir fait ses classes chez Michel Guérard, Aurélien guide une équipe jeune et ambitieuse, avec beaucoup d’investissement et de passion. Avec environ 400 références, l’immense cave fait également des heureux amateurs de grands crus. Le Bistrot « L’Olive de Mer » propose aussi une cuisine de marché aux saveurs méditerranéennes toujours dans le même esprit.

Le restaurant Chai d'Ornon, lieu incontournable des Villenavais depuis 2004, vous accueille en terrasse aux beaux jours ou en salle climatisée, pour vous faire découvrir une cuisine locale traditionnelle et bistronomique avec des produits provenant de fournisseurs de la région bordelaise et bénéficiant d'un arrivage régulier de produits de la mer la carte des poissons se fait en fonction du choix du patron qui se fournit lui-même. Une carte des vins mettant en avant des viticulteurs bordelais et aussi quelques petits clins d'oeil aux vins d'autres régions. Un service rapide et convivial le midi ainsi qu'une ambiance plus intime pour le service du soir. Les deux salles du restaurant permettent également d'accueillir sur réservation des repas de groupes privés ou d'entreprises (séminaires, anniversaires, etc.)